چند خوردنی مفید برای کاهش استرس - وبلاگ معمای ویژه

به گزارش وبلاگ معمای ویژه، تخم مرغ هرچند چربی بسیار بالایی دارد، اما در عین حال مملو از ویتامین ها و مواد معدنی است که می توانند به کاهش استرس در بدن انسان یاری نمایند.

بسیاری از متخصصان تغذیه معتقدند که ارتباط مستقیمی میان نوع غذا و شرایط روحی و روانی افراد وجود دارد و خوردن بعضی از غذا ها می تواند به کاهش استرس بینجامد.

در اینجا می خواهیم به شما چند خوردنی را معرفی کنیم که نتایج تحقیقات نشان می دهند برای کاهش استرس مفید هستند.

این مواد غذایی عبارتند از:

تخم مرغ

تخم مرغ هرچند چربی بسیار بالایی دارد، اما در عین حال مملو از ویتامین ها و مواد معدنی است که می توانند به کاهش استرس در بدن انسان یاری نمایند.

یکی از عوامل کلیدی موجود در تخم مرغ، کولین است. کولین در داخل زرده بصورت ماده ای بنام السیتین یافت می گردد و یک ماده مغذی است که در گروه ویتامین های B دسته بندی می گردد. کولین عملکرد های بدن از جمله ارتباط بین نورون ها و سلامت کلی مغز را تنظیم می نماید.

کنگر فرنگی

کنگر فرنگی هم دارای مقادیر بالایی از فیبر است و محتوای پری بیوتیک قابل توجهی دارد که از سلامت روده شما محافظت می نماید.

پری بیوتیک های قابل توجهی که در این گیاهان وجود دارند عبارتند از فروکتولیگوساکارید ها و بعلاوه پتاسیم و منیزیم که برای مبارزه با خستگی شناخته می شوند. مجموعه این عناصر در کنگر فرنگی باعث می گردد که شما روده سالم تری داشته باشید و بتوانید آرامش بیشتری را هم تجربه کنید.

ارده

هرچند ارده ممکن است برای شهروندان اروپایی چندان شناخته شده نباشد، اما این ماده در کشور های خاورمیانه ای بسیار رایج است. ارده که یک خمیر خاورمیانه ای است از دانه های کنجد تهیه می گردد. این دانه های ریز که اغلب روی شیرینی ها پاشیده می شوند، مملو از اسید آمینه تریپتوفان هستند که می توانند به کاهش استرس یاری کند.

بر اساس یک مطالعه که به آنالیز اثرات رژیم غذایی با تریپتوفان بالا بر بزرگسالان جوان پرداخته، اثبات شده که این اسید آمینه پیش ساز سنتز سروتونین است. باید بدانید که سروتونین رفتار های حیاتی ما مانند خلق و خو را تنظیم و تعدیل می نماید.

سیب زمینی های شیرین

سیب زمینی های شیرین منبع غنی از مواد مغذی کربوهیدراتی است که می تواند به حفظ سطح کورتیزول یاری کند.

کورتیزول، هورمون استرس انسان است و زمانی که ما تحت فشار هستیم می تواند افزایش یابد.

سیب زمینی شیرین بعلاوه سرشار از ویتامین C و پتاسیم است که می تواند به تنظیم پاسخ استرس ما نیز یاری کند.

بلوبری و زغال اخته

بلوبری و زغال اخته از جمله خوراکی هایی هستند که هواداران زیادی دارند. باید بدانید که زغال اخته دارای مزایای سلامتی فراوانی است که از آن جمله می توان به خواص ضد پیری و ضد سرطانی آن اشاره نمود.

این میوه بعلاوه به علت داشتن اندازه زیادی آنتی اکسیدان فلاونوئیدی خواص ضد التهابی فراوانی دارد.

در سال 2017 نتایج یک مطالعه که رابطه بین غذا های سرشار از فلاونوئید و خطر ابتلا به افسردگی را تجزیه و تحلیل نموده بود به این نتیجه رسید که بین مصرف آنتی اکسیدان ها و بهبود خلق و خوی ارتباط وجود دارد.

کیمچی

کیمچی نوعی غذای تخمیر شده کره ای است که معمولا با کلم درست می گردد. مدت هاست که ثابت شده این غذا دارای خواص ضد استرس است. برای آنالیز بهتر باید بدانیم که کیمچی مملو از باکتری های خوب و سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است که برای روده ما بسیار مفید هستند. به صورت کلی، غذا های تخمیر شده به علت تاثیری که بر میکروبیوم روده دارند می توانند سلامت روده را تضمین نمایند.

این در حالیست که این روز ها و با افزایش موارد ابتلا به سرطان روده، اهمیت و توجه به این عضو کلیدی بدن بسیار افزایش یافته است. ضمن اینکه عملکرد صحیح روده ارتباط تنگاتنگی با سلامت کلی بدن دارد.

در زمانی که روده درست کار نکند این مشکل به معده هم سرایت می نماید و افراد دچار اضطراب و استرس می شوند و در غذا خوردن آن ها هم مشکلاتی پیش می آید.

منبع: یورونیوز