دستگاه اسلایسر و کاربرد آن - وبلاگ معمای ویژه

به گزارش وبلاگ معمای ویژه، شرکت بازرگانی AG واردکننده دستگاه های صنعتی و نیمه صنعتی با گارانتی یکساله و خدمات پس از فروش 5 ساله به منظور توسعه و حمایت از مشاغل حوزه کارآفرینی با بیش از 18 سال سابقه در تهران و اصفهان فعالیت دارد

اسلایسر دستگاهی است که برای تکه تکه کردن انواع میوه ها، سبزیجات و صیفی جات در اشکال مختلف و برش های یکسان مورد استفاده قرار می گیرد. دستگاه اسلایسر AG در بیشتر هتل ها، فست فودها، آشپزخانه های کوچک و بزرگ و کارگاه های فراوریی صنایع غذایی کاربرد دارد. این دستگاه عمل برش زدن که همان قطعه قطعه کردن میوه به قسمت های یکسان و کوچکتر را با سرعت و قدرت بالایی انجام می دهد. البته کاربرد دستگاه بنابر شغل و حرفه افراد فرق دارد و هر کدام به نوعی از دستگاه اسلایسر بهره می برند، مثلا در کارگاه های صنایع غذایی برای سرعت بخشیدن در فراوری انواع میوه خشک و چیپس میوه، داشتن دستگاه اسلایسر ضروری به نظر می رسد.

در رستوران ها و فست فودها برای برش زدن انواع صیفی جات و سبزیجات مانند خیارشور، گوجه، قارچ، کاهو و کلم برای آماده کردن انواع ساندویچ، برگر و پیتزا، بعلاوه برش های خلالی سیب زمینی و پیاز برای تهیه سیب زمینی سرخ نموده و پیاز داغ و حتی برش زدن و ورقه ای کردن ژامبون، کالباس، سوسیس و انواع پنیرها کاربرد دارد.

در کارخانه جات و کارگاه های فراوری میوه خشک و چیپس میوه برای برش زدن یک شکل و یکسان انواع میوه ها مثل موز، توت فرنگی، پرتقال، کیوی، انبه، سیب و. استفاده می گردد. به غیر از انواع میوه و سبزیجات از دستگاه اسلایسر برای برش زدن میوه های کوچک مثل خرما، عناب، زالزالک، زیتون، آلو و زردآلو نیز می توان استفاده نمود. دستگاه اسلایسر به دلیل دارا بودن تیغه های فولادی قوی استقامت بالایی دارد که حتی اگر این میوه ها با هسته داخل دستگاه ریخته گردد آسیبی به تیغه ها وارد نمی گردد.

بیشتر دستگاه های اسلایسر، برقی هستند و تنها تفاوت آنها در قدرت موتورشان است که قدرت موتور با توجه به میزان و ظرفیت دستگاه و تعداد و نوع تیغه ها فرق دارد. اسلایسر ها در مدل های مختلفی وجود دارد از جمله: اسلایسر میوه، اسلایسر گوشت و اسلایسر سبزیجات و صیفی جات.

دستگاه اسلایسر گوشت یا کالباس برای برش مواد پروتئینی در فروشگاه ها، هایپر مارکت ها و سوپری های مواد غذایی کاربرد دارد. نوع صنعتی این دستگاه نیز در کارخانه جات صنایع غذایی فراوری مواد پروتئینی استفاده می گردد. دستگاه اسلایسر میوه یکی از دستگاه های مهم است که در کارگاه های کوچک خانگی و حتی منازل جهت فراوری میوه خشک مورد استفاده قرار می گیرد. انواع میوه ها بدون له شدگی در میزان های یکسان بدون آنکه ظاهرشان تغییر کند با این دستگاه برش زده می شوند.

دستگاه اسلایسر سبزیجات جهت برش زدن و خرد کردن سبزی، کاهو، کرفس، هویج، بادمجان، سیب زمینی، پیاز، خیار، گل کلم و کلم کاربرد دارد. از قابلیت های این دستگاه می توان به قابلیت تنظیم دقیق ضخامت برش و سازگاری با محیط زیست اشاره نمود. جنس این دستگاه تمام استیل است که ضد زنگ و ضد ضربه می باشد. بنابر مقداره فراوری محصول می توان در رستوران ها و هتل ها و منازل از آن بهره برد ولی در کل بیشترین کاربرد آن در رستوران ها می باشد.

انواع دستگاه اسلایسر

• دستگاه اسلایسر دستی

دستگاه اسلایسر دستی یک دستگاه اسلایسر کوچک است که بیشتر برای خانه ها و کارگاه ­های کوچک کاربرد دارد. این دستگاه با اپراتور کار می ­کند و بدلیل پایین تر بودن سرعت آن، برای رستوران­ ها و آشپزخانه­ های کوچک که حجم محصولات کمی دارند؛ مناسب است.

• دستگاه اسلایسر صنعتی

دستگاه اسلایسر صنعتی با سیستم برقی کار می نماید. اتوماسیون دستگاه نیمه اتوماتیک می­ باشد و گذاشتن میوه­ ها در محل برش به وسیله اپراتور انجام می­ گردد. این دستگاه توانایی اسلایس و برش دادن میوه ­ها و سایر محصولات در حجم بالا را دارد و برای رستوران­ها، آشپزخانه­ های بزرگ و کارخانه­ های صنعتی کاربرد دارد.

با در اختیار داشتن دستگاه اسلایسر می توانید هر نوع برش را که می خواهید به میوه ها و سبزیجات بدهید. این دستگاه چهار تیغه دارد که هر تیغه آن برشی متفاوت در محصولات ایجاد می نماید مثلا با یک تیغه برش های خلالی شکل و با یک تیغه دیگر برش گرد در ضخامت متفاوت صورت می گیرد.

دستگاه اسلایسر(خلال کن)

این نوع دستگاه اسلایسر چند تیغه است که برای خرد کردن تکه ای، رنده کردن و خرد کردن به صورت نگینی انواع میوه ها و سبزیجات مانند: سیب، سیب زمینی و حتی پنیر پیتزا مورد استفاده قرار می گیرد. ابعاد تیغه ها 30 در 50 سانتی متر است. از قابلیت های دستگاه خرد کردن به صورت نگینی، رنده کردن و خرد کردن تکه ای، خلال کردن، آبگیری و حبه کردن می باشد.

تفاوت دستگاه اسلایسر

از ویژگی های دستگاه تیغه های آن است که دارای تیغه دو میل، چهار میل و تیغه مخصوص خلال، تیغه مخصوص نگینی و تیغه شش میل می باشد. که جنس تیغه ها فولادی هستند و ضد زنگ و قابل شستشو هستند. جنس بدنه دستگاه آلومینیوم ضد خش و ضد زنگ می باشد. از محل های کاربرد این دستگاه می توان به هتل ها، کافی شاپ ها، کترینگ ها و رستوران ها و کارخانجات فراوری چیپس سیب زمینی و صنایع بسته بندی اشاره نمود.

دستگاه قاچ کن میوه

این دستگاه اسلایسر برای برش دادن و خرد کردن میوه جهت تهیه کمپوت کاربرد دارد. از ویژگی های دستگاه می توان به جداسازی قطعات خرد شده میوه ها اشاره نمود. جنس بدنه این دستگاه از استیل ساخته شده که بسیار مقاوم و ضد زنگ است و بیشترا از این دستگاه در صنایع کمپوت سازی استفاده می گردد.

دستگاه اسلایسر و خرد کن نگینی

این دستگاه برای خشک کردن میوه ها مانند: سیب، پرتقال، گلابی و موز استفاده می گردد چون با برش های ورقه ای یا حلقه ای میوه ها فرآیند خشک شدن میوه ها را سرعت می بخشد. تعداد تیغه های این دستگاه سه عدد تیغه برای میوه ها و دو عدد تیغه مخصوص خلال کردن می باشد و بعلاوه جنس خود دستگاه از استیل می باشد.

عواملی همانند سرعت خرد کردن و برش دادن میوه های مورد نظر، میزان دستگاه و نوع میوه یا سبزیجاتی که قصد خرد کردن آن را داریم، در قیمت دستگاه اسلایسر تاثیر گذار خواهند بود. علاوه بر این موارد کیفیت ساخت و جنس بدنه و قطعات دستگاه نیز تاثیر مستقیمی بر قیمت دستگاه دارند. همانطور که گفته شد جنس دستگاه های اسلایسر شرکت AG تمام استیل بوده و دارای گارانتی پس از فروش می باشند. برای دریافت اطلاعات بیشتر و مشاوره جهت خرید دستگاه اسلایسر می توانید با مراجعه به سایت https://www.ag777.com/product/category/6 و ارتباط با مشاورین ما در شرکت AG به طور رایگان هدایت لازم را دریافت نمایید.

شرکت ای جی وارد کننده دستگاه های زیادی در زمینه ماشین آلات صنعتی می باشد. اگر می خواهید به راحتی کسب و کاری را راه بیاندازید، می توانید به سایت https://www.ag777.com مراجعه کنید و با مشاورین ای جی صحبت کنید.

برای خرید دستگاه اسلایسر AG اینجا را کلیک کنید و از کارشناسان شعبه تهران و اصفهان مشاوره بگیرید

شعبه تهران: ﺻﺎدﻗﯿﻪ ،ﺑﻠﻮار آﯾﺖ اﻟﻠﻪ ﮐﺎﺷﺎﻧﯽ رو ﺑﻪ روی ﻣﺴﺠﺪ ﻧﻈﺎم ﻣﺎﻓﯽ، ﺳﺎﺧﺘﻤﺎن اﺗﺮک

تلفن: 46096724-021

شعبه اصفهان : اصفهان، فلکه ارتش خیابان وحید قبل از چهارراه امام زاده محسن، کوچه شماره 23 پلاک 622

تلفن: 91010118-031

شرکت بازرگانی AG واردکننده دستگاه های صنعتی و نیمه صنعتی با گارانتی یکساله و خدمات پس از فروش 5 ساله به منظور توسعه و حمایت از مشاغل حوزه کارآفرینی با بیش از 18 سال سابقه در تهران و اصفهان فعالیت دارد.